大家好，全卤今天来为大家分享卤子家常做法大全的家常一些知识点 ，和卤子家常做法大全视频的做法问题解析，大家要是大全都明白 ，那么可以忽略，视频如果不太清楚的全卤话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的家常问题，接下来我们就一起来看看吧！做法

本文目录

1. 永昌酿皮子醋卤子做法
2. 10种卤面做法
3. 人多打卤面的大全做法

永昌酿皮子醋卤子做法

主料：猪肉馅500克，香菜500克。视频

配料：姜末150克，全卤葱末150克，家常蒜末150克，做法花椒30粒
，大全辣椒面(末)适量。视频

辅料 ：食用油100克
，醋300克 ，酱油250克 ，料酒250克 ，白糖50克
，鸡精30克。

步骤:

1
、猪肉清洗 ，剁成肉馅

2 、香菜摘去黄叶老根 ，清洗干净，适当的控控水，切碎 。

3 、葱 、姜 、蒜都洗干净切成末。

4、肉馅用料酒、酱油以及少许的食用油搅拌一下备用。

5 、热锅凉油，油温时把花椒放入。

6、爆出香味放猪肉馅，翻炒至猪肉馅散开。

7 、放辣椒末
、葱 、姜末翻炒一下 
，然后放酱油、料酒、鸡精、醋熬至开锅2分钟就可以关火。

8.稍等片刻 ，再把香菜放入锅中搅拌
，再放蒜末，再搅拌，大功告成 。

10种卤面做法

辅料 ：盐适量 ，花生米适量 ，熟菜籽油1勺，味精半勺，猪油1勺，榨菜粒适量 ，姜蒜水适量，油辣子 ，花椒粉1勺 ，鸡精半勺 ，黄豆酱油2勺，葱花适量

做法步骤：

1、和面 ：主料当然就是面条了
。要求完美自然的就可以自己和面自己做,和面是一项技术活，面不能太软也不能太硬
，能够保证面劲道可口，和面之后很重要的是醒面，时间保证在20分钟左右。

2、准备各种调料
：把姜蒜剁成末调制一碗姜蒜水，把香葱摘洗净切成葱花 ，趁着煮面的水没开的时间调汁
：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花 、两勺花椒面 、两勺油辣子海椒 、一勺猪油，一勺熟菜籽油 ，一勺花生米和榨菜粒，在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了。

3、水烧开后放入小把面 ，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了；

4 、把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可 。

人多打卤面的做法

西红柿打卤面 ：西红柿切丁，鸡蛋打散下锅炒
，用筷子搅碎下入西红柿丁，加盐 ，加点甜面酱，加水 ，烧开，加入水淀粉 ，撒点香菜末。

卤子家常做法大全和卤子家常做法大全视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！